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/image%2F0187607%2F20150204%2Fob_2f41c6_img-0821.JPG "La Cuisine De Jess : Restaurants asiatiques à Marseille, Recettes du Vietnam et d'Asie, Adresses, Tests et Tutti Quanti... de Marseille à Shanghai")
Un plat, Une adresse (1e partie)
Publié le 17 Mars 2014
Vous l'aurez vous-même remarqué, certaines adresses valent le déplacement pour l'intégralité de leur carte, alors que d'autres possèdent un ou deux plats que vous pourriez dévorer sur la tête d'un pouilleux sans même penser à vous intéresser une seule seconde au reste des mets proposés.
Cela fait bien longtemps que ce constat s'impose à moi, c'est pour cela que j'ai décidé de commencer une sorte de "guide* asiatico-phocéen par spécialité".
* Liste non-exhaustive
La salade de papaye :
1 - Restaurant "Vientiane" (uniquement sur commande)
2 - Restaurant " Pavillon Thaï"
3 - Restaurant "Piment Thaï" (à ce jour, établissement fermé pour une durée indéterminée)
Le Phở Bo
Restaurant "Nguyen-Hoang"
Les rouleaux de printemps / Goi Cuon
1 - Restaurant "Binh Dan"
2 - Restaurant "Nguyen-Hoang"
3 - Restaurant "Palais d'Asie" et Restaurant "Pacific"
La rôtisserie : canard et porc laqués
1 - Restaurant "Arigato Sushi"
Les spécialités du Nord de la Chine
Jiaozi, pâtes fraîches et Tutti Quanti
1 - Restaurant "La Maison des Raviolis"
Le Amok de poisson / Mok Pa
1 - Restaurant "Vientiane"
2 - Restaurant "Arigato Sushi"
3 - Restaurant "Apsara"
Poisson à la vapeur 清蒸魚
1 - Restaurant "Jing Jiang"
Le boeuf loc-lac
1 - Restaurant "Arigato Sushi"
2 - Restaurant "Palais d'Asie"
3 - Restaurant "Le Bol d'Or"
Le Com sườn nướng
1 - Restaurant "Muy Heng"
2 - Restaurant "Nguyen-Hoang" (sur commande ou en plat du jour)
Chou Shanghai aux champignons parfumés
1 - Restaurant "Jing Jiang"
2 - Restaurant "La Maison des Raviolis"
3 - Restaurant "Petit Luchon" (carte spéciale "chinois") et Restaurant "Long Yuan"
Poulet mijoté façon Xinjiang 大盘鸡 dàpánjī
1 - Restaurant "La Maison des Raviolis"
Le Kebab Chinois 肉夹馍 / Rou Jia Mo
1 - Restaurant "La Maison des Raviolis"
Retrouvez ici l'intégralité des adresses testées.